又到一年秋釀時 宋河酒業用135天解鎖名酒密碼

時序金秋時節時節，正式很好的五谷豐登季節。就有愛酒的人才庫知道，金秋時節時節三月除了是詩意的季節，好酒也是在此季節開窖秋釀，沉睡沒事個冬天的釀酒種植線繼續叫醒。

秋冬季耐高溫不便于酒的穩定性高堆肥，所有，宋河的釀酒師父們會在寒流來襲的暑天即將到來已經，將窖池做好封窖，讓酒醅在老窖池里持續不斷堆肥，這些加工工藝就稱做“壓窖”。途經一夏的養病生息，幾個半月的過長堆肥時，才能降生了中藥味有害物質最充裕、吃起來青睞但總產量非常稀少的“秋釀頭排酒”。 11月16日，宋河灑業工廠秋冬釀酒種植全面、明確開工建設。開朗穿透對話框進來種植廠區，熱空氣中縈繞著芳香滿室的酒原子，宋河灑業的一萬多根窖池過了了135天的很長酵，充裕的生香與初秋的景致同吃，釋放出出時間的味兒。在種植實地現場，過了出池、拌料、上甑等一系例釀造酒的工藝各個環節，伴漸漸沁人心不古脾的酒香，宋河頭排原漿在眾目睽睽我期待中汩汩流黑……

宋河釀灑業有限公司新平臺黨委會書紀、總裁大人朱景升領導新平臺副經理層我在釀酒廠房，品評新釀出的原酒。經國內 首席總裁散純糧酒品酒師、宋河釀灑業有限公司總項目 師李紹亮、副經理項目 師吳秋志等中國級散純糧酒評審團廠房品評后，他聯合表示，宋河釀灑業有限公司今年的的壓窖酒，有窖香、糧香、塑料芳香，優雅高貴滑嫩，進氣口醇甜爽凈，酒體醇厚，諸味協調會，余味綿長，典型的出色的特殊優點。

秋釀求同存異了春生、夏長、秋收、冬藏的節氣智慧網，也記錄了宋河有所作為在我國釀酒廠不息跨度發展方向的堅定理想信念步調。在宋河釀酒廠，秋釀頭排酒不一而足是酒中上品，是宋河人從肯定、日期中測得的釀酒定律，也是宋河釀酒廠人長期遵守與奉獻的傳統藝術風土民情。而秋釀為激光切割，宋河的品味帳號密碼正栩栩出現。

在祖祖輩輩口傳心授的承傳下，宋河釀酒人追逐孔子的法門，會按照衛星定位五星的方面，在水、糧、曲、窖、釀、藏、調8個關鍵點里長期研讀，日趨心細，組成了我兼具廣州特色的釀酒技術——衛星定位七藝。

宋河人夜觀天象，公司北斗系統方向位置熟知寒暖燥濕，公司秘制熟知釀酒步驟。選取豫東超凡脫俗的質優弱筋冬小麥，做樹的年輪心曲，此曲力道教育均衡發展剛勁，釀酒發孝靜謐強力，美酒佳釀還醇厚自然是。其身宋河沿用玄泥古窖池，匯合了豐富多樣菌群和微菌物，先行在全球使用窖泥微菌物技藝，轉移出SH—1窖泥功效菌間斷性性的培窖、護窖和養窖的用心愛護你，哺育出這些其妙的呈香呈味材料，要確保了“脫五谷為玉液，凝過往成瓊漿”的簡直無敵品格。其身，經分段取醅、分時蒸溜、等級分類摘酒、分段壓窖、等級分類出庫、等級分類存放的“六分”工藝技術，酒體再得“五恒窖藏”之養，法師勾調之藝，1瓶瓊漿玉液才足以擠壓成型。

宋河秋釀頭排酒，準確時間間隔給它最暖的氣味，匠心給它高的品質。在宋河大學生消費群體的內心所想表達里，這酒擰成一股繩著匠心精神是什么，更言說著巧匠們對佳釀佳肴最簡樸的需求。佳釀佳肴鑄成，名手定級，抬酒出庫，當宋河人把馥郁教給準確時間間隔，佳釀佳肴也入駐下一兩個命輪。正這命輪，讓北斗定位系統七藝代代弘揚傳統文化，也正這命輪，讓宋河好酒六百年傳香!